Distilleren in het kort..
Distilleren is een proces waarbij een vloeistof wordt omgezet in damp en vervolgens weer wordt gecondenseerd tot een vloeistof. Het wordt vaak gebruikt om alcohol te produceren, maar kan ook worden toegepast op andere vloeistoffen zoals essentiële oliën.
Bij het distilleren van alcohol wordt een alcoholhoudende vloeistof, zoals bier of wijn, verwarmd in een vat of ketel, zodat de alcohol verdampt en wordt opgevangen in een koeler. De dampen condenseren dan in een andere container en worden opgevangen als vloeistof met een hoger alcoholpercentage.
Wat zijn bekende gedistilleerde dranken?
Er zijn veel bekende gedistilleerde dranken, waaronder:
-
Whisky: een sterke drank gemaakt van gerst, rogge, maïs of een combinatie hiervan. Het wordt gedistilleerd en gerijpt in eiken vaten en wordt geproduceerd in verschillende landen, waaronder Schotland, Ierland, de Verenigde Staten en Japan.
-
Gin: een sterke drank gemaakt van jeneverbessen en andere botanicals zoals koriander, engelwortel, zoethout en citrusvruchten. Het wordt gedistilleerd en op smaak gebracht met verschillende kruiden en specerijen.
-
Vodka: een sterke drank gemaakt van granen zoals tarwe, rogge of aardappelen. Het wordt gedistilleerd en gezuiverd tot het kleurloos en smaakloos is.
-
Rum: een sterke drank gemaakt van suikerriet of melasse. Het wordt gedistilleerd en gerijpt in eiken vaten. Het wordt voornamelijk geproduceerd in de Caraïben en Latijns-Amerika.
-
Tequila: een sterke drank gemaakt van de agaveplant, die voornamelijk wordt verbouwd in Mexico. Het wordt gedistilleerd en gerijpt in eiken vaten en wordt vaak genuttigd als shot met zout en limoen.
-
Brandy: een gedistilleerde drank gemaakt van druiven. Het wordt gedistilleerd en gerijpt in eiken vaten en wordt geproduceerd in verschillende landen, waaronder Frankrijk, Spanje en de Verenigde Staten.
-
Cognac: een soort brandy geproduceerd in de Cognac-regio in Frankrijk. Het wordt gedistilleerd en gerijpt in eiken vaten en is bekend om zijn complexe smaken en aroma's.
-
Calvados: een sterke drank gemaakt van appels of peren, geproduceerd in de regio Normandië in Frankrijk. Het wordt gedistilleerd en gerijpt in eiken vaten en heeft een karakteristieke fruitige smaak.