El Potro Frison Verdejo Viura is een droge witte wijn uit La Mancha, Spanje. De wijn wordt gemaakt van Verdejo en Viura. El Potro Frison Verdejo Viura komt uit La Mancha en combineert twee Spaanse witte druiven. Externe productinformatie noemt een officiële vegan-labelvoering vanaf oogstjaar 2020. De wijn wordt gemaakt als frisse, aromatische terras- en maaltijdwijn.
Verdejo levert citrus, kruiden en een kenmerkend licht bitter accent, terwijl Viura de blend zachter en fruitiger kan maken. In het warme Spaanse binnenland is vroege of koele verwerking belangrijk om aroma en zuren te bewaren. Het resultaat is een wijn die fris genoeg is voor vis en terras, maar meer smaak heeft dan zeer neutraal wit.
Peer, grapefruit, rabarber en citrus met kruiden, mineraliteit en een kenmerkend licht bittertje in de afdronk. De smaak is fris maar niet dun.
Serveer rond 8–10 °C bij lichte vis, schaal- en schelpdieren, salades of als aperitief. Een externe vermelding voor de 2020-botteling noemt 12,5% alcohol. De fles bevat 75cl.
Bij El Potro Frison Verdejo Viura zijn vooral de combinatie van verdejo en viura, de herkomst La Mancha, Spanje en de droge witte wijn bepalend voor de stijl in het glas. Voor andere flessen in dezelfde hoofdcategorie kun je het assortiment witte wijn bekijken.
Deze fles bevat 75cl, goed voor ongeveer 5 wijnglazen van 150 ml. Open de wijn liefst kort voor het serveren en gebruik een schoon glas met voldoende ruimte om aroma vrij te laten komen. Een geopende stille wijn blijft het best wanneer de fles opnieuw wordt afgesloten; witte en roséwijn horen daarna in de koelkast, terwijl rode wijn koel bewaard kan worden en voor het schenken weer op serveertemperatuur mag komen. Bij een magnum is het handig om vooraf voldoende koeltijd en passende schenkmogelijkheid te plannen.
