El Potro Frison Tempranillo is een droge rode wijn uit Castilië, Spanje. De wijn wordt gemaakt van Tempranillo. El Potro Frison Tempranillo is een Spaanse Tempranillo uit Castilië. De importeursinformatie beschrijft een volle, soepele stijl met dik fruit en zachte tannines. Een deel van de wijn krijgt houtopvoeding op Frans eiken, waardoor naast het fruit ook chocolade, tabak en kruidige houttonen naar voren komen. Dat maakt deze botteling inhoudelijk duidelijk rijker dan een volledig ongehoute, zeer lichte Tempranillo.
Tempranillo kan zowel sappig rood fruit als kruidige, aardse en houtgerelateerde tonen dragen. In de rode El Potro krijgt een deel Frans eiken, waardoor chocolade en tabak naast kers en aardbei verschijnen. Voor rosé wordt juist korter schilcontact gebruikt, zodat rood fruit en frisheid overblijven zonder de tannines van de rode versie.
Diep robijnrood met paarse tinten, zwarte kersen en rijpe aardbeien, aangevuld met exotische specerijen en eucalyptus. De gedeeltelijke Franse-eikopvoeding brengt chocolade en tabak; de afdronk is sappig en lang.
Serveer rond 16–18 °C bij rund, lam, kalf, gevogelte, tapas, gegrilde groenten of een stevige pasta. De fles bevat 75cl.
Bij El Potro Frison Tempranillo zijn vooral de combinatie van tempranillo, de herkomst Castilië, Spanje en de droge rode wijn bepalend voor de stijl in het glas. Voor andere flessen in dezelfde hoofdcategorie kun je het assortiment rode wijn bekijken.
Deze fles bevat 75cl, goed voor ongeveer 5 wijnglazen van 150 ml. Open de wijn liefst kort voor het serveren en gebruik een schoon glas met voldoende ruimte om aroma vrij te laten komen. Een geopende stille wijn blijft het best wanneer de fles opnieuw wordt afgesloten; witte en roséwijn horen daarna in de koelkast, terwijl rode wijn koel bewaard kan worden en voor het schenken weer op serveertemperatuur mag komen. Bij een magnum is het handig om vooraf voldoende koeltijd en passende schenkmogelijkheid te plannen.
