Domaine Blouin Crémant de Loire AOC Brut is een elegante mousserende wijn uit de Loire. De traditionele methode geeft meer finesse en gistcomplexiteit dan eenvoudige tankbubbels.
De tweede vergisting vindt op fles plaats, gevolgd door rijping op de gist. Daardoor ontstaan fijne bubbels en aroma’s van brioche naast appel, peer en citrus. Loire-druiven zorgen voor hoge frisheid.
De neus toont groene appel, citroen en witte bloemen. In de mond is de mousse fijn met peer en lichte brioche. De afdronk is droog en verfrissend.
Domaine Blouin Cremant de Loire AOC Brut komt het best tot zijn recht wanneer je eerst puur en rustig proeft. Geef de drank enkele minuten om te openen en voeg pas daarna ijs, water of een mixer toe. Zo blijft duidelijk welke smaken echt uit het product, de grondstof en de rijping komen.
Serveer rond 8–10 °C als aperitief of bij oesters, vis, lichte hapjes en gevogelte. Bekijk meer mousserende wijn en andere droge bubbels.
