Dame Adelaïde Chardonnay is een fruitige Franse witte wijn waarin rijp fruit en soepele drinkbaarheid centraal staan.
Chardonnay geeft gele appel, perzik en citrus en kan zowel strak als romig worden gemaakt. Deze stijl houdt het fruit op de voorgrond en vermijdt een overdreven zware houtinvloed.
De neus toont gele appel, citroen en perzik. In de mond is hij droog en rond met zachte zuren. De afdronk is fris en licht romig.
Bij Dame Adelaïde Chardonnay is serveertemperatuur belangrijk: rond 9–11 °C blijft het fruit levendig zonder dat de aromatische lagen worden dichtgekoeld. Een normaal witwijnglas geeft meer ruimte dan een smal glas en laat citrus, steenfruit, eventuele lie- of houttonen en frisse zuren beter samenkomen.
De ronde Chardonnay-structuur maakt deze wijn ook prettig bij romige sauzen en mild gevogelte.
Serveer rond 9–11 °C bij kip, vis, pasta met lichte roomsaus of zachte kaas. Bekijk meer Franse witte wijn en andere witte wijn.
