Dalva White Port is een White Port uit Douro, Portugal. De wijn wordt gemaakt van witte Douro-druiven. Dalva White Port wordt gemaakt van witte druiven uit de Douro en versterkt tijdens de vergisting, zoals kenmerkend voor Port. De witte stijl houdt meer citrus- en notenaroma's en kan zowel puur als in een mix worden geschonken.
White Port wordt gemaakt van witte Douro-druiven en tijdens de vergisting versterkt met wijnalcohol. Daardoor blijft een deel van de natuurlijke druivensuiker behouden en ontstaat een voller alcoholpercentage dan bij gewone witte wijn. Door citrus, noten en frisse zuren werkt de stijl echter verrassend goed als aperitief. Met tonic, ijs en citrusschil wordt de zoetheid verder verfrist en ontstaat een lange, lichtere serveerwijze dan puur schenken.
Licht strogeel met citrus, noten en frisse citroen. Het profiel is zoet maar levendig, met een schone, frisse afdronk.
Serveer rond 10–12 °C als aperitief, puur of met tonic, ijs en een citrusschijf. Ook passend bij vers fruit en lichte voorgerechten. De fles bevat 75cl.
Bij Dalva White Port zijn vooral de combinatie van witte douro-druiven, de herkomst Douro, Portugal en de white port bepalend voor de stijl in het glas. Voor andere flessen in dezelfde hoofdcategorie kun je het assortiment White Port bekijken.
De fles bevat 75cl. Port is versterkte wijn en is daardoor na openen doorgaans stabieler dan gewone tafelwijn, maar frisse aroma's blijven het mooist wanneer de fles goed afgesloten en koel wordt bewaard. Serveer kleine hoeveelheden zodat alcohol, zoetheid en aroma in balans blijven. Bij White Port is extra koeling prettig voor aperitiefgebruik; Tawny profiteert juist van een iets minder koude temperatuur zodat noten, karamel en gedroogd fruit duidelijker naar voren komen.
