Domaine Hautes Cances Cairanne Blanc is een karaktervolle Franse witte wijn uit de zuidelijke Rhône. Cairanne staat vooral bekend om rood, maar witte wijnen uit de appellatie kunnen opvallend rijk en kruidig zijn.
De warme mediterrane ligging geeft rijp fruit, terwijl kalkrijke en stenige bodems voldoende spanning kunnen behouden. Witte Rhône-druiven brengen vaak citrus, perzik, bloemen en een lichte kruidigheid samen, met meer body dan een heel strakke Sauvignon Blanc.
De neus toont rijpe citroen, perzik en witte bloemen. In de mond is hij droog en vol genoeg, met zachte kruiden en frisse zuren. De afdronk is lang, rond en licht mineraal.
Deze witte wijn is vooral sterk door de combinatie van frisheid en voldoende rijp fruit. Een paar graden te koud maakt het aroma vlak; rond 8–10 °C blijven citrus, fruit en eventuele kruidige of minerale nuances veel beter herkenbaar.
Serveer bij gegrilde vis, kip, romige risotto, schaal- en schelpdieren of zachte kaas. Bekijk meer Franse witte wijn en andere witte wijn.
