The Ultimate Whisky Linkwood 2008 #803848 is een single-cask Speyside whisky die de elegante, fruitige reputatie van Linkwood weerspiegelt. De onafhankelijke botteling geeft één vat alle ruimte, zonder dat het profiel door vele andere vaten wordt gemiddeld.
Linkwood levert doorgaans een lichte, bloemige spirit met veel boomgaardfruit. Bij een single cask uit 2008 ontwikkelt het vat daar vanille, honing en subtiele eik omheen. Omdat het exacte karakter per vat verschilt, is juist de vergelijking met andere Linkwood-casknummers interessant voor liefhebbers van onafhankelijke bottelingen.
De geur is verfijnd met rijpe appel, peer en witte bloemen. In de mond volgen honing, zachte mout, vanille en lichte citrus, met een subtiele kruidigheid richting het einde. De afdronk is droog-fruitig en elegant met zachte eik.
Serveer puur en geef de whisky tijd in het glas. Enkele druppels water kunnen de florale en fruitige tonen verder openen. Goed bij amandelen, milde kaas of appelgebak. Bekijk meer onafhankelijke bottelingen en Speyside whisky.
