Mas de Bressades Cuvée Tradition Rouge laat de klassieke combinatie van Grenache en Syrah in Costières de Nîmes spreken. De blend bestaat uit ongeveer 60% Grenache en 40% Syrah. Grenache levert sappig rood fruit en warmte, terwijl Syrah peper, donkerder fruit en structuur toevoegt. Zo ontstaat een Franse rode wijn die rijp en mediterraan is zonder zwaar of log te worden.
De Tradition Rouge wordt gemaakt met de nadruk op puur druivenfruit en terroir. Vergisting en opvoeding vinden plaats in neutrale cuves, waardoor geen uitgesproken vanille- of toastaroma's van nieuw eikenhout over de wijn heen liggen. De biologische wijngaarden van Mas de Bressades en de verkoelende mistral helpen de druiven gezond en aromatisch te houden.
De geur toont kers, pruim en braam, met Provençaalse kruiden, zoethout en zwarte peper. In de mond is de wijn sappig, soepel en middelvol tot vol, met rijpe tannines en voldoende frisse zuren. Grenache geeft een zoete fruitindruk, maar de wijn zelf blijft droog. De afdronk is kruidig met rood fruit en een lichte aardse toon.
Serveer rond 15–17 °C. Een ideale wijn bij gegrilde worst, lamskoteletten, ratatouille, stoofgerechten, barbecue en pasta met tomaat en kruiden. Door het ontbreken van zwaar hout past hij ook goed bij iets lichtere vleesgerechten. Licht koelen op warme dagen maakt het rode fruit extra levendig. Bekijk ook rode wijn, rode Rhône-wijn en Grenache-wijn voor meer flessen in dezelfde stijl.
