Hubert Brochard Rosé Sancerre is een verfijnde Franse rosé uit Sancerre, gemaakt van Pinot Noir. De koele Loire-stijl geeft minder rijpheid en meer spanning dan veel mediterrane rosés.
Pinot Noir levert subtiele aardbei, rode bes en zachte kruidigheid. Door korte schilweking blijft de wijn licht van kleur en tannine. Kalkrijke bodems en frisse zuren zorgen voor een droge, gastronomische rosé.
De neus toont aardbei, rode bes en grapefruit. In de mond is hij droog en fijn met citrus, lichte kruiden en een subtiele minerale spanning. De afdronk is schoon en verfrissend.
Rosé wordt het meest precies geschonken rond 8–10 °C. Dan blijven rood fruit en citrus fris zonder dat het aroma wordt dichtgekoeld. De lage tannines maken deze stijl bovendien geschikt voor gerechten die voor rode wijn te licht zijn, maar voor strak wit juist wat meer fruit vragen.
Serveer rond 8–10 °C bij zalm, salade, charcuterie, gegrilde groenten of lichte Aziatische gerechten. Bekijk meer rosé wijn, andere Franse rosé en Franse Pinot Noir.
