Big Peat Christmas Edition 2020 is de jaarlijkse wintereditie van Douglas Laings rokerige Islay blended malt. Deze uitvoering wordt krachtiger gebotteld dan de standaardversie en is gericht op liefhebbers van volle turfrook en een lange, verwarmende afdronk.
De blend bestaat uitsluitend uit Islay maltwhisky’s. Door verschillende distilleerderijstijlen te combineren ontstaan lagen van as, maritieme tonen, citrus en moutzoetheid. De hogere bottelsterkte versterkt textuur en aroma en maakt water toevoegen bijzonder effectief. Binnen onafhankelijke bottelingen is Big Peat een herkenbare viering van het eiland als geheel.
In de geur zitten turf, kampvuur, zeezout en citroenschil. De smaak is krachtig met as, zwarte peper, vanille en zoete gerstemout. De afdronk is zeer lang en droog-rokerig, met een zilt accent en aanhoudende warmte.
Drink in kleine hoeveelheden en voeg naar smaak water toe. Combineer met gerookt vlees, oesters, oude kaas of een stukje pure chocolade. Ontdek meer Islay whisky en onafhankelijke bottelingen.
