Caelus Montepulciano d’Abruzzo is een toegankelijke Italiaanse rode wijn uit Abruzzo, gemaakt van Montepulciano. De druif staat bekend om donkere kleur, sappig fruit en relatief zachte tannines.
Montepulciano rijpt goed in het zonnige Midden-Italië en ontwikkelt kers, pruim en bosfruit. De stijl blijft fruitgericht en jong drinkbaar, zonder zware houtdominantie. Dat maakt de wijn breed inzetbaar bij alledaagse Italiaanse gerechten.
De neus toont zwarte kers, pruim en braam met lichte kruiden. In de mond is hij droog, sappig en mediumvol met zachte tannines. De afdronk is fruitig en licht kruidig.
Rode wijn met rijp fruit komt meestal beter tot zijn recht rond 15–17 °C dan op kamertemperatuur van een warme kamer. Een licht koel glas houdt het fruit sappig, maakt de kruiden preciezer en voorkomt dat alcohol of zachte zoetheid de structuur gaat overheersen.
Serveer rond 15–17 °C bij pizza, pasta, gegrild vlees, worst of halfharde kaas. Bekijk meer Italiaanse rode wijn, andere rode wijn en Montepulciano.
