Burmester Vintage Port Extra Selected 1995 is een gerijpte Vintage Port uit een enkele oogst. De jaren op fles hebben de krachtige jeugdige fruitstructuur omgevormd tot een meer complexe, zachte stijl.
Vintage Port wordt jong gebotteld en rijpt daarna vooral op fles. Met de jaren verschuift vers zwart fruit richting vijg, gedroogde bessen, cacao en kruiden, terwijl tannines afronden en depot ontstaat.
De neus toont braam, vijg en donkere kers. In de mond volgen cacao, rozijn en warme specerijen. De afdronk is lang, rijk en zacht.
Burmester Vintage Port Extra Selected 1995 heeft voldoende concentratie om in kleine hoeveelheden te schenken. Licht gekoeld blijven zoetheid en zuren beter in balans en komen noten, gedroogd fruit of bloemige aroma’s preciezer naar voren. Een kleiner dessertwijnglas werkt beter dan een groot wijnglas, omdat de wijn zo aromatisch en alcoholrijk genoeg is.
Serveer licht gekoeld en decanteer voorzichtig vanwege mogelijk depot. Combineer met blauwschimmelkaas, chocolade of noten. Bekijk meer Port en andere dessertwijnen.
