Arran 15 Years Rare Cask Peated Sherry is een zeldzame Island single malt waarin geturfde Arran-spirit volledig de ruimte krijgt naast actieve sherryvaten.
De vijftien jaar oude whisky wordt gebotteld op 54,4%. De combinatie van turf en sherrybutts geeft een heel ander profiel dan de doorgaans ongeturfde, citrusgerichte Lochranza-stijl. Sherryhout brengt rozijn, noten en cacao, terwijl de turf voor rook en droge kruiden zorgt.
De neus toont turfrook, sinaasappelschil en gedroogd fruit. In de mond volgen rozijn, cacao, walnoot, peper en rokerige mout. De afdronk is lang, krachtig en droog-sherried.
Bij een uitgesproken vatrijping is het nuttig om eerst puur te proeven en pas daarna water toe te voegen. De eerste slok laat vooral alcohol, tannine en geconcentreerd vatkarakter zien; enkele druppels water maken fruit, mout en zoetere houttonen vaak beter van elkaar te onderscheiden.
Drink eerst puur en voeg daarna water toe. Het fruit komt dan duidelijker los van de rook en de hoge sterkte. Bekijk meer Island whisky, andere single malts en rokerige whisky.
