Zuidam Oude Jenever Special #38 Amarone Cask 100cl is een bijzondere Nederlandse oude jenever met een finish of rijping in Amarone-wijnvaten. Daarmee krijgt de moutwijnbasis een uitgesproken Italiaans rood-fruitkarakter.
Amarone wordt gemaakt van ingedroogde druiven en laat in het vat aroma’s achter van rozijn, zwarte kers, specerijen en donkere fruitzoetheid. Die tonen sluiten aan op de moutige, kruidige basis van oude jenever en geven extra lengte.
De neus toont mout, rozijn en vanille. In de mond volgen kers, karamel en warme specerijen. De afdronk is lang, zacht en wijnachtig kruidig.
Oude jenever met een uitgesproken wijnvatrijping komt het beste tot zijn recht op kamertemperatuur. Dan blijven moutwijn, rozijn en Amarone-kruiden zichtbaar. Te koud schenken maakt de textuur strakker, maar dempt juist de wijn- en eiktonen die deze Special #38 bijzonder maken.
Drink puur op kamertemperatuur. De 100cl-fles en speciale vatrijping maken hem interessant voor liefhebbers van Nederlandse distillaten. Bekijk meer oude jenever en ander gedistilleerd.
