Roku Gin is een verfijnde Japanse gin waarin traditionele ginbotanicals worden gecombineerd met zes uitgesproken Japanse ingrediënten. De naam Roku betekent zes en verwijst naar juist die lokale botanicals.
De Japanse componenten zijn sakurabloesem, sakurablad, sencha-thee, gyokuro-thee, sanshopeper en yuzu. Samen geven ze een stijl die citrusachtig, bloemig en kruidig is zonder de jeneverbesbasis kwijt te raken. Het gebruik van thee brengt bovendien een subtiel droog en tannineachtig randje. Daardoor is Roku aromatisch, maar niet zoet.
De neus opent met yuzu, jeneverbes en witte bloemen. In de mond volgen groene thee, citruszeste en een zachte kruidigheid. Sanshopeper geeft de afdronk een tintelend, fris-peperig accent. De balans tussen bloemen, citrus en thee maakt hem elegant en precies.
Serveer met een neutrale tonic en een dun reepje verse gember als garnish. Ook in een Martini werkt de droge, citrusachtige stijl uitstekend. Gebruik liever geen sterk gearomatiseerde tonic die de thee- en sakuratonen bedekt. Ontdek meer gin en ander gedistilleerd.
