Quinta d’Amares Alvarinho is een aromatische Portugese witte wijn uit Vinho Verde. Alvarinho geeft meer body en intensiteit dan veel lichte Vinho Verde-blends.
De druif combineert citrus, steenfruit en hoge natuurlijke zuren. Koele Atlantische invloed houdt het fruit fris en de wijn droog en energiek.
De neus toont limoen, perzik en witte bloemen. In de mond volgen peer, citrus en een lichte minerale spanning. De afdronk is lang en fris.
Bij Quinta d’Amares Alvarinho is serveertemperatuur belangrijk: rond 9–11 °C blijft het fruit levendig zonder dat de aromatische lagen worden dichtgekoeld. Een normaal witwijnglas geeft meer ruimte dan een smal glas en laat citrus, steenfruit, eventuele lie- of houttonen en frisse zuren beter samenkomen.
Alvarinho heeft bovendien genoeg natuurlijke zuren om ook bij rijkere visgerechten fris te blijven.
Serveer bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche, sushi of geitenkaas. Bekijk meer Portugese witte wijn en andere witte wijn.
