Planteray Sealander is een bijzondere rumblend die drie rumwerelden samenbrengt: Barbados, Mauritius en Fiji. De naam verwijst naar de drie oceanen die de rums verbinden en de blend is gemaakt om elegantie, kruidigheid en tropisch fruit te combineren.
Barbados geeft balans en vanille, Mauritius brengt grasachtige en kruidige nuances en Fiji voegt fruit en structuur toe. Na tropische rijping volgt continentale rijping in voormalige Cognacvaten voordat de componenten worden geblend. Hierdoor krijgt de rum zowel frisheid als zachte houtcomplexiteit.
De neus toont kweeperengelei, kruisbes, specerijen, gemberbrood en rokerige melasse. In de mond volgen klaverhoning, zoethout, nootmuskaat, kaneel en vanillefudge. De afdronk is lang met gebakken appel en gedroogde banaan.
Rum laat zich het beste beoordelen zonder te veel ijs. Proef eerst puur om fruit, melasse en vattonen te herkennen; één groot ijsblok kan daarna de zoetheid temperen. In cocktails werkt een frisse of bittere tegenhanger vaak beter dan nog meer zoete ingrediënten.
Drink puur, met ijs of in een Rum Old Fashioned. De blend is rijk genoeg om zonder mixer te overtuigen. Bekijk meer rum en andere bruine rum.
