Old Captain Spiced Rum is een toegankelijke spiced rum voor dagelijks gebruik, borrel en mixdranken. De stijl is herkenbaar en niet overdreven zwaar.
De rum is opgebouwd rond vanille, kaneel, karamel en warme specerijen. Kruiden geven extra warmte en zoetheid.
De geur en smaak tonen vanille, kaneel, karamel en warme specerijen. De afdronk is soepel en makkelijk drinkbaar.
Rum laat zich het beste beoordelen zonder te veel ijs. Proef eerst puur om fruit, melasse en vattonen te herkennen; één groot ijsblok kan daarna de zoetheid temperen. In cocktails werkt een frisse of bittere tegenhanger vaak beter dan nog meer zoete ingrediënten.
Bij spiced rum draait het om balans: vanille en karamel geven zoetheid, terwijl kaneel en andere specerijen warmte toevoegen. Met ginger beer komt de kruidige kant sterker naar voren; met cola wordt juist de zoete vanillekant benadrukt.
Serveer puur, met ijs of gebruik als basis voor rum-cola, tropical drinks of andere klassieke cocktails. Bekijk meer spiced rum en andere rum.
