Mendes & Symington Alvarinho is een verfijnde Portugese witte wijn uit Vinho Verde. De wijn combineert de ervaring van Anselmo Mendes met Symington Family Estates en richt zich op een pure, serieuze Alvarinho-stijl.
De druiven komen uit wijngaarden op granietbodems dicht bij de rivier. Alvarinho heeft van nature veel aromatische intensiteit en voldoende structuur. De combinatie van granietterroir en koele Atlantische invloed geeft frisse zuren en een strakke minerale indruk.
De neus toont perzik, nectarine, limoen en witte bloemen. In de mond is hij droog en energiek met rijk steenfruit, citrus en een precieze minerale spanning. De afdronk is lang en fris.
Alvarinho heeft meer structuur dan veel lichte Vinho Verde-stijlen. Daardoor kan de wijn naast schaal- en schelpdieren ook rijkere visgerechten dragen. De combinatie van rijp steenfruit en hoge zuren zorgt dat de wijn aromatisch smaakt zonder log of zoet over te komen.
Serveer rond 9–11 °C bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche of geitenkaas. Bekijk meer Portugese witte wijn, andere witte wijn en Vinho Verde.
