Martini Rosso is een klassieke rode vermouth met een voller, kruidiger karakter dan Bianco en Extra Dry. De combinatie van gearomatiseerde wijn, kruiden, specerijen en bitterzoete tonen geeft hem genoeg diepte voor krachtige aperitiefcocktails, maar ook voldoende zachtheid om puur met ijs te drinken.
Rosso dankt zijn stijl aan een aromatische mix van botanicals bovenop een wijnbasis. Donkere karameltinten, sinaasappelschil en warme specerijen geven body, terwijl kruidige bitterheid de zoetheid in balans houdt. Daardoor is deze vermouth een klassieker in cocktails met stevige gedistilleerde dranken zoals gin en whisky.
De neus is rijk aan gedroogde kruiden, sinaasappelschil, karamel en een vleugje kruidnagel. In de mond proef je zoete specerijen, donkere citrus en een karakteristieke bitterheid. De textuur is rond maar niet zwaar. De afdronk is lang, kruidig en bitterzoet met een licht verwarmende toets.
Serveer gekoeld met ijs en een schijf sinaasappel voor een eenvoudig aperitief. Martini Rosso is daarnaast een klassieke bouwsteen voor de Negroni, Americano en whisky-cocktails in Manhattan-stijl. Bij eten past hij bij charcuterie, oude kaas, olijven en geroosterde noten; zoute hapjes maken de bitterzoete kruiden extra aantrekkelijk. Bekijk ook vermouth, gin en whisky voor meer flessen in dezelfde stijl.
