The Macallan Harmony Collection Amber Meadow is de derde Harmony-release en werd gemaakt in samenwerking met Stella en Mary McCartney. De Speyside single malt is geïnspireerd op Schotse graslanden en rijpe gerstvelden.
De Whisky Mastery Team gebruikte een combinatie van sherry-seasoned oak en bourbon casks. Daardoor ontstaat een lichtere, meer citrus- en graangerichte Macallan dan bij zware sherrybottelingen. De verpakking gebruikt hergebruikte weidesnippers en fotografie van The Macallan Estate.
De neus toont citrus, vanille en rijp graan. In de mond volgen honing, zachte kruiden en lichte eik. De afdronk is rijk maar fris, met citrus en warme mout.
De beste manier om deze whisky te beoordelen is in twee rondes: eerst puur voor de structuur en daarna met een paar druppels water. Water verlaagt niet alleen de alcoholindruk, maar kan ook fruit, vanille en mout losmaken die op volle sterkte meer op de achtergrond blijven.
Drink puur. De combinatie van beperkte release, samenwerking en bijzondere verpakking maakt hem ook verzamelwaardig. Bekijk meer Speyside whisky en andere single malts.
