Lillet Blanc is een elegant en verfrissend Frans aperitief dat bekendstaat om zijn fruitige, bloemige en lichtzoete karakter. Dit bijzondere aperitief wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde witte wijnen uit de Bordeauxstreek, gecombineerd met natuurlijke fruitinfusies. Met een alcoholpercentage van 17% en verfijnde tonen van sinaasappel, honing en exotisch fruit is Lillet Blanc een uitstekende keuze voor een ontspannen borrel of als basis voor een heerlijke cocktail.
Of je nu een verfrissende Lillet Tonic wilt maken of liever geniet van een glas Lillet Blanc met ijs en een schijfje sinaasappel, dit veelzijdige Franse aperitief past bij verschillende gelegenheden.
De geschiedenis van Lillet begint in 1872 in het Franse plaatsje Podensac, vlak bij Bordeaux. Hier richtten de broers Paul en Raymond Lillet het Maison Lillet op. In 1887 werd Lillet Blanc geïntroduceerd, een aperitief waarin de Franse wijntraditie en aromatische fruitinfusies samenkomen.
Lillet Blanc bestaat voor ongeveer 85% uit wijn en 15% uit fruitbereidingen. Voor de wijnbasis worden voornamelijk de druivenrassen Sémillon en Sauvignon Blanc gebruikt. Daarnaast worden onder andere zoete en bittere sinaasappelschillen verwerkt, samen met een subtiele infusie van kinabast.
Na het samenstellen rijpt Lillet Blanc enkele maanden op eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat een mooie balans tussen de frisse citrusaroma's, zachte zoetheid en verfijnde bitterheid.
Lillet Blanc heeft een toegankelijk en verfijnd smaakprofiel. De combinatie van frisse citrusvruchten, zachte honing en bloemige aroma's maakt dit aperitief bijzonder veelzijdig.
Kleur: Helder goudgeel met een warme glans.
Geur: Fris en bloemig met aroma's van sinaasappelbloesem, verse citrusvruchten, munt en een vleugje vanille.
Smaak: Zacht, rond en fruitig met tonen van gekonfijte sinaasappel, honing en exotisch fruit. Subtiele kruidige accenten en een aangename bitterheid zorgen voor een mooie balans.
Afdronk: Verfijnd en fruitig met aanhoudende citrustonen, een zachte zoetheid en een licht bitter accent.
Een van de populairste manieren om Lillet Blanc te drinken is als Lillet Blanc Tonic. Deze eenvoudige cocktail combineert het fruitige karakter van Lillet met het frisse en licht bittere karakter van tonic.
Ingrediënten:
Bereiding: Vul een groot wijnglas met ijsblokjes en schenk de Lillet Blanc erbij. Voeg de tonic toe en roer voorzichtig. Garneer met een schijfje sinaasappel en eventueel wat verse munt. Zo maak je binnen enkele minuten een heerlijk fris en fruitig aperitief.
Lillet Blanc is daarnaast uitstekend geschikt voor andere cocktails, waaronder variaties op de klassieke Martini en frisse spritzcocktails.
Dankzij zijn frisse en lichtzoete karakter is Lillet Blanc bijzonder geschikt als aperitief voorafgaand aan het diner. Het past uitstekend bij lichte hapjes zoals olijven, zachte kazen, gerookte zalm, garnalen en verfijnde borrelhapjes.
Serveer Lillet Blanc goed gekoeld, bij voorkeur met ijs. Ook puur is dit Franse aperitief een aangename keuze. Bewaar een geopende fles in de koelkast en gebruik deze bij voorkeur binnen vier weken om de frisse aroma's optimaal te behouden.
Hoewel Lillet Blanc regelmatig wordt vergeleken met witte vermouth, zijn het verschillende dranken. Lillet is een aperitief op basis van wijn en fruitinfusies, terwijl vermouth zijn karakter vooral ontleent aan een combinatie van kruiden en botanische ingrediënten, waaronder traditioneel alsem.
Lillet Blanc heeft een uitgesproken fruitige, bloemige en zachte smaak. Wie graag verschillende aperitieven ontdekt, kan ook ons assortiment vermouth bekijken of kennismaken met de Italiaanse klassieker Aperol.
Wil je Lillet Blanc kopen? Met zijn verfijnde Franse karakter, frisse citrustonen en veelzijdige gebruiksmogelijkheden is dit aperitief een heerlijke aanvulling op iedere thuisbar. Of je nu een Lillet Tonic maakt, een zomerse cocktail serveert of een bijzonder aperitief zoekt voor een gezellige avond, Lillet Blanc biedt volop mogelijkheden.
Ontdek ook onze andere bijzondere dranken binnen de categorie Port en Dessert. Bestel Lillet Blanc 75cl eenvoudig online bij Silersshop of bezoek onze slijterij in Grou voor persoonlijk advies.
