Lagg Small Batch Palo Cortado Sherry Cask Finish is een rokerige Island single malt van het zuidelijke deel van Arran.
De whisky rijpt eerst in ex-bourbon en krijgt daarna ongeveer zes maanden finish op ex-Palo Cortado-sherryvaten. De spirit is rond 50 PPM en de botteling 56,2%. Palo Cortado brengt noten en droge sherrytonen zonder de turf te verbergen.
De neus toont perzik, witte druif, vanille en amandel met rook. In de mond volgen sinaasappelolie, citrus, gember en kaneel. De afdronk is droog, rokerig en kruidig.
Lagg Small Batch Palo Cortado Sherry Cask Finish 56,2% komt het best tot zijn recht wanneer je eerst puur en rustig proeft. Geef de drank enkele minuten om te openen en voeg pas daarna ijs, water of een mixer toe. Zo blijft duidelijk welke smaken echt uit het product, de grondstof en de rijping komen.
Drink eerst puur en voeg daarna water toe. De fruitige citruslaag wordt dan duidelijker. Bekijk meer Island whisky en rokerige single malts.
