Lafage Les Sardines Catalanes Rouge is een toegankelijke rode wijn uit de Roussillon. De lijn is geïnspireerd op de Catalaanse kust en draait om levendig fruit, frisheid en een ongedwongen mediterrane stijl.
De wijn is opgebouwd uit Grenache Noir en Syrah. De wijngaarden profiteren van mediterrane zon en zilte zeelucht, terwijl schist, klei en kalk bijdragen aan spanning. De vinificatie houdt het fruit helder en vermijdt overmatige extractie of zware houtinvloed.
De smaak combineert rijpe kers, pruim, mediterrane kruiden en soepele tannines. De textuur is soepel en de afdronk blijft fris genoeg om de wijn breed inzetbaar te maken.
Rode wijn met rijp fruit komt meestal beter tot zijn recht rond 15–17 °C dan op kamertemperatuur van een warme kamer. Een licht koel glas houdt het fruit sappig, maakt de kruiden preciezer en voorkomt dat alcohol of zachte zoetheid de structuur gaat overheersen.
Serveer bij tapas, gegrilde vis, salades of mediterrane gerechten; de rode variant kan ook goed bij barbecue en pasta. Bekijk meer rode wijn, andere Franse wijnen en het assortiment van Domaine Lafage.
