Highland Park Valkyrie Single Malt Whisky is een orkney single malt scotch whisky uit Orkney, Schotland. De stijl is rokerig, kruidig en gelaagd en in geur en smaak staan aromatische heiderook, citrus, specerijen en zoete mouttonen centraal.
In geur en smaak staan aromatische heiderook, citrus, specerijen en zoete mouttonen centraal. De rokerige tonen geven de drank diepte en lengte, terwijl de zoetere en kruidige accenten voorkomen dat het profiel alleen scherp of droog wordt. Het fruit geeft frisheid en aromatische lift, zodat de zoetere of houtgerijpte tonen niet log worden.
Valkyrie is de eerste botteling uit de Viking Legend-serie en werd gebotteld op 45,9%. De serie benadrukt Highland Parks combinatie van Orkney-heideveen en sherry seasoned oak. De sherry-invloed brengt doorgaans meer donker fruit, specerijen en ronding, wat goed aansluit op het aanwezige mout- en houtkarakter.
Highland Park Valkyrie Single Malt Whisky komt goed tot zijn recht puur, eventueel met een beetje water. Puur proef je de volledige opbouw; enkele druppels water kunnen bij een krachtige botteling extra fruit, kruiden of rook openen. Bekijk ook andere whisky of vergelijk met single malt whisky en Schotse whisky.
