De Gordon & MacPhail’s Single Malt 21 years – vaak aangeduid als MacPhail’s 21 Year Old – is een whisky voor wie houdt van elegantie, rust en die mooie “oude” diepgang die je pas na lange rijping krijgt. Gordon & MacPhail (G&M) is al generaties lang één van de bekendste namen binnen de wereld van onafhankelijke bottelingen. Hun stijl draait om balans: niet schreeuwerig, wél complex, met zachte lagen die zich langzaam opbouwen in het glas. Met 21 jaar rijping proef je dat volwassen karakter duidelijk terug: ronder, verfijnder en met een langere, warmere afdronk.
Meer ontdekken van dit huis? Bekijk dan de merkenpagina Gordon & MacPhail of blader door onze complete whisky collectie.
Een 21 jaar oude single malt whisky heeft vaak een prachtig afgerond profiel. Denk aan rijp boomgaardfruit (appel en peer), honing, vanille en een subtiele kruidigheid. Door de extra jaren op vat ontstaat er meer diepte: zachte eikenhouttonen, een hint van toffee en soms een lichte notigheid die de whisky extra “volwassen” maakt. De afdronk is doorgaans lang en comfortabel, met warme tonen van kruidige eik en een zachte zoetheid. Dit maakt MacPhail’s 21 ideaal als rustige dram na het eten, maar ook als luxe fles voor een bijzondere gelegenheid.
Deze whisky komt het mooist tot zijn recht in een tulpglas. Schenk rustig in en geef ‘m even tijd: oudere whisky’s openen vaak langzaam. Puur is hij heerlijk verfijnd. Wil je extra aroma’s losmaken (meer fruit en vanille), voeg dan 2–3 druppels water toe. Serveer bij voorkeur op kamertemperatuur en neem de tijd om de lagen te ontdekken.
Een 21 years whisky is een prachtig cadeau voor een liefhebber: het voelt meteen bijzonder, zonder dat je per se een extreem rokerige of “moeilijke” stijl kiest. Door de lange rijping is de whisky toegankelijk én complex tegelijk. Wil je meer in deze stijl vergelijken? Kijk dan ook eens bij Single Malt Whisky of ontdek meer flessen van bottelaars via onafhankelijke bottelingen.
MacPhail’s bottelingen vallen bij veel liefhebbers in de smaak door hun elegante, fruitige karakter. Als jij ook van die stijl houdt, is het leuk om te kijken naar andere zachte single malts binnen dezelfde hoek, bijvoorbeeld via Speyside whisky. Zo proef je mooi hoe extra rijping (zoals 21 jaar) zorgt voor meer diepte en een langere finish.
