Gordon & MacPhail Speymalt 2007–2023 is een zestien jaar oude onafhankelijke botteling van Macallan-spirit. Binnen onafhankelijke bottelingen is Speymalt de langlopende reeks waarin Gordon & MacPhail eigen geselecteerde vaten van deze beroemde distilleerderij laat spreken.
De whisky werd in 2007 gedistilleerd, in 2023 gebotteld en rijpte op sherryhout. Met 58,9% is de whisky krachtig en geconcentreerd. De sherryinvloed brengt rozijn, donkere kers, citrus en chocolade, terwijl rijp eiken en specerijen voor structuur zorgen.
De neus toont gestoofde rozijn, citrusschil en rijp eiken. In de mond volgen donkere kers, sinaasappel, zwarte peper en rijke sherrytonen. De afdronk brengt geroosterde noten, cacaopoeder en lange kruidige warmte.
Drink eerst puur en voeg daarna water toe. De hoge sterkte maakt het mogelijk de whisky naar eigen voorkeur te openen zonder de sherryconcentratie kwijt te raken. Bekijk meer onafhankelijke bottelingen, Speyside whisky en premium single malts.
