Glenfiddich IPA Experiment is een Speyside single malt Scotch whisky uit Speyside, Schotland. Glenfiddich IPA Experiment is onderdeel van de Experimental Series en gebruikt vaten waarin speciaal ontwikkelde craft IPA heeft gezeten. Het doel is niet om de whisky naar bier te laten smaken, maar om via het hout extra citrus, groene kruiden en een subtiele hopassociatie toe te voegen. De afwijkende vatkeuze is hier geen detail maar de belangrijkste reden om deze uitvoering naast de standaardbotteling van hetzelfde huis te zetten.
De basiswhisky krijgt een finish in IPA-seasoned casks. Deze techniek geeft een ander accent dan sherry- of portfinish: frisser, groener en aromatischer.
Bij een IPA-seasoned cask komen geen sherryrozijnen of portbessen uit het hout. De invloed zit eerder in citrus, groene kruiden en subtiele hopassociaties. Dat maakt de finish fris en aromatisch. Het experiment is vooral interessant omdat het laat zien hoe een biergerelateerd vat het bestaande peer- en appelprofiel van Glenfiddich kan verschuiven.
De officiële proefnotities noemen groene appel, Williams-peer, voorjaarsbloesem, hop en verse kruiden, gevolgd door levendige citrus, romige vanille en een zoete finale.
Puur of met een klein beetje water komt het experimentele vatkarakter het best naar voren. Door de citrus en kruidigheid is dit een interessante vergelijking naast een klassieke Glenfiddich 12 of 15. Een tulpvormig glas is geschikt wanneer je de aroma's rustig wilt volgen; bij hogere bottelsterktes kun je druppelsgewijs water toevoegen om de ontwikkeling in het glas te beoordelen.
Glenfiddich IPA Experiment past vooral bij liefhebbers van speyside single malt scotch whisky die bewust letten op leeftijd, vatkeuze en distilleerderijstijl. De flesinhoud is 75cl. Voor andere bottelingen met een vergelijkbare basisstijl kun je ook het assortiment single malt whisky bekijken.
