Glenfarclas 12 Years 105 Cask Strength is een krachtige Speyside single malt die het historische 105-concept combineert met een officiële leeftijd van twaalf jaar.
De naam 105 verwijst naar 105 British Proof, gelijk aan 60% alcohol. Deze editie rijpt volledig op Oloroso-sherryvaten. Daardoor krijgt de whisky gedroogd fruit, noten en donkere specerijen naast de moutige Glenfarclas-basis.
De neus toont rozijn, vijg en walnoot. In de mond volgen pure chocolade, kaneel, sinaasappel en krachtige eik. De afdronk is zeer lang en droog-kruidig.
Glenfarclas 12 years 105 Cask Strength Single Malt Whisky verdient een paar minuten lucht voordat je de eerste volledige slok neemt. De combinatie van rijping en vatkeuze maakt fruit, mout en eik gelaagder dan direct na inschenken. Proef eerst puur; enkele druppels water zijn vooral nuttig wanneer de whisky op hogere sterkte is gebotteld.
Drink eerst puur en voeg daarna water toe. De hoge sterkte maakt dit een whisky die zich sterk ontwikkelt in het glas. Bekijk meer Speyside whisky en andere single malts.
