Glenfarclas 105 Cask Strength 16 Years is een volwassen Speyside single malt op hoge sterkte. De 105-stijl staat bekend om rijke sherryinvloed, kracht en een verrassend zachte kern onder de alcohol.
Zestien jaar rijping geeft de whisky meer diepte dan de reguliere NAS 105. Sherryvaten brengen rozijn, vijg, walnoot en cacao, terwijl de langere rijping de eik en specerijen verfijnt.
De neus is rijk met gedroogd fruit, noten en vanille. In de mond volgen chocolade, kaneel, koffie en donkere sherrytonen. De afdronk is zeer lang, warm en droog-kruidig.
Vatrijping is hier meer dan een smaakaccent: het hout bepaalt hoe fruit, zoetheid en kruiden zich in het glas ontwikkelen. Een paar minuten lucht en daarna enkele druppels water maken het verschil tussen de eerste krachtige indruk en de fijnere lagen van fruit, mout en eik.
Drink eerst puur en voeg daarna water toe. De hoge sterkte maakt hem ideaal om zelf naar smaak te verdunnen. Bekijk meer Speyside whisky en andere single malts.
