GlenDronach Cask Strength Batch 11 is een rijke Highland single malt die zonder terugverdunnen op krachtige sterkte wordt gebotteld. De whisky is volledig gericht op de klassieke sherryvatstijl van GlenDronach.
Voor Batch 11 worden Oloroso- en Pedro Ximénez-sherryvaten gebruikt. Oloroso brengt noten, gedroogd fruit en droge specerijen; PX voegt rozijn, vijg en donkere zoetheid toe. De bottelsterkte van 59,8% geeft grote concentratie en maakt water toevoegen onderdeel van het proeven. De whisky wordt in de bekende rijke single malt stijl gepresenteerd, met hout, fruit en cacao in lagen.
De neus is intens met rozijn, vijg, zwarte kers en donkere chocolade. In de mond volgen espresso, walnoot, kaneel en dikke sherryzoetheid, gevolgd door stevige eik. De afdronk is zeer lang, warm en kruidig met cacao en gedroogd fruit.
Drink eerst een kleine slok puur en voeg daarna water in stappen toe. Dat opent fruit en tempert de alcohol. Combineer met pure chocolade, oude kaas of notendesserts. Bekijk meer Highland whisky en andere single malts.
