GlenAllachie Sinteis Series Scottish Virgin Oak & Oloroso Sherry #2 is de tweede release in de Sinteis-reeks. De Speyside single malt onderzoekt hoe zeldzaam Schots virgin oak en klassieke Oloroso elkaar aanvullen.
De 2015-vintage combineert whisky uit Scottish virgin-oakbarrels met Oloroso-sherrycasks en wordt op 58,2% cask strength gebotteld. Het Schotse eiken geeft kruidigheid en vanille, Oloroso gedroogd fruit en chocolade.
De neus toont mocha, grilled honeycomb, rode bessen, kaneelboter en citroenschil. In de mond volgen heidehoning, citrus, gingersnaps, gestoofd boomgaardfruit en vanilla buttercream.
GlenAllachie The Sinteis Series Scottish Virgin Oak & Oloroso Sherry #2 verdient een paar minuten lucht voordat je de eerste volledige slok neemt. De combinatie van rijping en vatkeuze maakt fruit, mout en eik gelaagder dan direct na inschenken. Proef eerst puur; enkele druppels water zijn vooral nuttig wanneer de whisky op hogere sterkte is gebotteld.
Drink eerst puur en voeg daarna water toe. De whisky verandert sterk wanneer hout en sherry iets meer ruimte krijgen. Bekijk meer Speyside whisky en andere single malts.
