GlenAllachie The Sinteis Series Chinquapin & PX Cask 2014 #1 is de eerste release in de Sinteis-serie. De naam betekent 'synthesis' en verwijst naar het samenbrengen van twee uitgesproken vatsoorten in één Speyside single malt.
De 2014-vintage rijpt in een combinatie van virgin Chinquapin oak uit Missouri en first-fill Pedro Ximénez-sherry puncheons. De botteling is 57,8% cask strength, natuurlijk van kleur en non-chill filtered. Chinquapin brengt stevige specerijen en hout, PX zorgt voor donker fruit en zoetheid.
De neus toont zoethout, butterscotch, gegrilde honeycomb, gekonfijt fruit en cacao. In de mond volgen gember, vijgenjam, braam, melasse, kaneel en rijke chocolade.
Drink eerst puur en voeg daarna water toe. Water tempert het hout en maakt fudge, fruit en sherry duidelijker. Bekijk meer Speyside whisky, andere single malts en bijzondere vatrijping.
