Farina Bianco is een Italiaanse witte wijn uit Veneto, Italië. De wijn wordt gemaakt van witte druiven; exacte blend afhankelijk van de betreffende botteling. Farina Bianco is een witte wijn van het familiehuis Farina uit Veneto. Omdat de importnaam geen DOC/IGT, druivenras of specifieke cuvée vermeldt, is het inhoudelijk correcter om niet te doen alsof één concrete blend of vinificatie vaststaat. Het huis werkt breed met Veneto-druiven en maakt zowel frisse als rijkere witte stijlen.
Farina maakt meerdere witte wijnen in Veneto, van frisse roestvrijstalen stijlen tot rijkere cuvées. De importnaam 'Farina Bianco' vermeldt geen DOC, IGT of druivenras. Daarom is juist het etiket van deze fles bepalend voor exacte druiven, herkomstbenaming en alcoholpercentage. Voor de webshoptekst is bewust gekozen voor wat wél zeker is: Italiaanse witte wijn van Farina met een frisse, fruitige stijl, zonder onbevestigde druivenrassen of houtrijping toe te voegen.
Wit fruit, citrus en lichte bloemigheid met een frisse, toegankelijke structuur. De precieze rijpheid en kruidigheid hangen af van de botteling.
Serveer rond 8–10 °C bij antipasti, vis, salades, lichte pasta en zachte kazen. De fles bevat 75cl.
Bij Farina Bianco zijn vooral de combinatie van witte druiven; exacte blend afhankelijk van de betreffende botteling, de herkomst Veneto, Italië en de italiaanse witte wijn bepalend voor de stijl in het glas. Voor andere flessen in dezelfde hoofdcategorie kun je het assortiment witte wijn bekijken.
Deze fles bevat 75cl, goed voor ongeveer 5 wijnglazen van 150 ml. Open de wijn liefst kort voor het serveren en gebruik een schoon glas met voldoende ruimte om aroma vrij te laten komen. Een geopende stille wijn blijft het best wanneer de fles opnieuw wordt afgesloten; witte en roséwijn horen daarna in de koelkast, terwijl rode wijn koel bewaard kan worden en voor het schenken weer op serveertemperatuur mag komen. Bij een magnum is het handig om vooraf voldoende koeltijd en passende schenkmogelijkheid te plannen.
