Epicuro Rosato is een fruitige rosé wijn uit Zuid-Italië met een rijpere, sappigere stijl dan de allerbleekste Provençaalse rosé. Rood fruit staat voorop, maar frisse zuren houden de wijn levendig.
Het warme mediterrane klimaat zorgt voor rijpe aardbei en kers. Door de schilcontacttijd beperkt te houden krijgt de wijn kleur en rood-fruitaroma zonder de tanninestructuur van rode wijn. De stijl is droog en soepel, met citrus en lichte kruiden die het fruit meer spanning geven.
De neus is uitnodigend met aardbei, framboos en rode kers. In de mond komen grapefruit, watermeloen en een vleugje gedroogde mediterrane kruiden naar voren. De afdronk is fris, sappig en licht kruidig.
Rosato uit Zuid-Italië mag wat meer fruit en body hebben dan een zeer bleke Provence-rosé. Dat maakt Epicuro interessant bij eten: de wijn heeft genoeg smaak voor tomaat, gegrilde groenten en lichte vleesgerechten, terwijl de frisse zuren de combinatie levendig houden.
Serveer rond 8–10 °C als aperitief of bij antipasti, pizza bianca, gegrilde groenten, salade, garnalen of lichte pastagerechten. Ook prettig als terraswijn. Bekijk meer rosé wijn en Italiaanse wijnen in het assortiment.
