The Ultimate CS Bunnahabhain/Staoisha 2014 is een fles voor liefhebbers van uitgesproken turf, cask strength en onafhankelijke bottelingen met persoonlijkheid. Deze release laat de rokerige kant van Bunnahabhain zien en is daarmee een interessante keuze voor iedereen die van Islay houdt, maar ook graag buiten de standaard distillery releases kijkt. Op Silersshop wordt deze whisky omschreven als rokerig, karaktervol en duidelijk bedoeld voor de kenner. Binnen single malt whisky is dit het type botteling dat je rustig wilt ontdekken in plaats van snel wilt wegdrinken.
Wat deze fles extra aantrekkelijk maakt, is de pure opzet. Het gaat om een single cask botteling op cask strength, dus zonder verdunning naar een lagere sterkte. Een externe productspecificatie van dezelfde release noemt 8 jaar rijping, vatnummer 10766, een dechar/rechar hogshead, 58,3% alcohol en slechts 256 flessen. Zulke details maken meteen duidelijk waarom dit soort bottelingen populair zijn bij verzamelaars en ervaren drinkers: je proeft een specifieke batch, geen glad gemixte standaarduitgave.
In het smaakprofiel draait het hier om rook, turf en zilte spanning. Silersshop noemt subtiele hints van turf en zeezout, en dat past goed bij wat veel liefhebbers zoeken in een krachtige Islay. Tegelijk zorgt de vatsterkte voor extra concentratie en lengte. Deze whisky komt het mooist tot zijn recht wanneer je hem eerst puur proeft en daarna eventueel met een paar druppels water opent. Zo worden de rokerige en ziltige lagen vaak nog beter zichtbaar.
The Ultimate CS Bunnahabhain/Staoisha 2014 is vooral geschikt voor drinkers die bewust kiezen voor intensiteit. Dit is geen instapwhisky, maar een fles met spanning, rook en duidelijke vatinvloed. Juist daardoor werkt hij goed in een proeverij naast andere Schotse whisky of binnen een line-up van onafhankelijke bottelingen. Zoek je een serieuze Islay met cask strength, beperkte oplage en veel karakter, dan is dit een heel sterke keuze.
