Beefeater is een klassieke London Dry Gin met een uitgesproken jeneverbesprofiel. De stijl is droog en helder, met voldoende citrus om de kruidige botanicals fris te houden.
De receptuur gebruikt traditionele ginbotanicals zoals jeneverbes, koriander, engelwortel, amandel en zoethout, aangevuld met citroen- en Sevilla-sinaasappelschil. Door die citruscombinatie krijgt Beefeater een levendige boventoon zonder zijn droge London Dry-basis kwijt te raken. Het is precies het soort gin dat in een gin & tonic niet wordt overstemd door tonic.
De neus is direct met jeneverbes en citroenschil. In de smaak komen koriander, sinaasappel, aardse worteltonen en een subtiele amandelachtige zachtheid naar voren. De afdronk is droog, peperig en citrusfris.
Beefeater is daardoor een goede referentie voor de klassieke London Dry-stijl: jeneverbes moet duidelijk herkenbaar blijven en suiker speelt geen hoofdrol. Wie houdt van een strakke Martini of een droge Gin & Tonic krijgt hier meer kruidige definitie dan bij zoetere moderne gins.
Serveer met een neutrale tonic en een schijf citroen of sinaasappel. Ook uitstekend in een Negroni, Martini of Tom Collins, waar de stevige jeneverbesstructuur goed overeind blijft. Ontdek meer gin en ander gedistilleerd.
