The Balvenie Caribbean Cask is een 14 jaar oude Speyside single malt die de honingrijke huisstijl van Balvenie combineert met een finish in rumvaten. Daardoor krijgt de whisky een opvallend tropische en karamellige laag zonder zijn moutige basis te verliezen.
De whisky rijpt eerst jarenlang in traditionele eiken vaten en krijgt daarna extra tijd in vaten die eerder Caribische rum bevatten. Die finish brengt tonen van toffee, banaan, tropisch fruit en zoete specerijen. Balvenies zachte, fruitige distillaatstijl blijft daaronder goed herkenbaar. Voor liefhebbers van single malt whisky is dit een duidelijke demonstratie van wat een finish kan toevoegen.
De geur combineert rijpe mango, banaan en appel met honing, vanille en zachte karamel. In de smaak komen toffee, romige mout, citrus en warme specerijen naar voren. De afdronk is lang, zoet-kruidig en licht droog door de eik.
Drink puur en geef hem enkele minuten lucht; een paar druppels water maken het tropische fruit nog opener. Heerlijk bij crème brûlée, bananenbrood, pecannoten of zachte pure chocolade. Ontdek ook Speyside whisky en andere single malts.
