Adega de Palmela Moscatel de Setúbal is een aromatische Portugese dessertwijn van Moscatel. De stijl is rijk, zoet en zeer geurig.
De vergisting wordt gestopt met alcohol, waardoor natuurlijke druivensuiker behouden blijft. Rijping voegt gedroogd fruit, honing en gekonfijte citrus toe aan de bloemige Muscat-aroma’s.
De neus toont sinaasappelbloesem, rozijn en honing. In de mond volgen gekonfijte citrus, abrikoos en zachte kruiden. De afdronk is lang en zoet-fris.
Adega de Palmela Moscatel de Setubal heeft voldoende concentratie om in kleine hoeveelheden te schenken. Licht gekoeld blijven zoetheid en zuren beter in balans en komen noten, gedroogd fruit of bloemige aroma’s preciezer naar voren. Een kleiner dessertwijnglas werkt beter dan een groot wijnglas, omdat de wijn zo aromatisch en alcoholrijk genoeg is.
Serveer licht gekoeld bij amandeldesserts, sinaasappelgebak, blauwschimmelkaas of als digestief. Bekijk meer dessertwijn en Portugese versterkte wijn.
