Absolut Blue is de originele wodka van Absolut, geproduceerd in Åhus in Zuid-Zweden. De basis is Zweedse wintertarwe en lokaal water. Het profiel is bewust schoon en neutraal, maar niet volledig karakterloos: een zachte graanindruk en subtiele fruitige nuances geven genoeg body voor puur drinken en cocktails.
Absolut werkt met wintertarwe als graanbasis en gebruikt een uitgebreid distillatieproces om ongewenste scherpe componenten te verwijderen. Het resultaat is een consistente, zuivere spirit van 40% alcohol. Die neutraliteit maakt Absolut een betrouwbare basis binnen gedistilleerd, omdat andere cocktailingrediënten duidelijk blijven spreken.
De neus is zeer mild met schoon graan en een lichte citrus- en fruitindruk. In de mond is de wodka zacht en rond, met subtiele graanzoetheid en een klein peperig accent. De afdronk is droog, schoon en relatief zacht zonder zware botanische of houttonen.
Serveer goed gekoeld puur of over ijs. Absolut werkt uitstekend in Vodka Soda, Moscow Mule, Bloody Mary, Cosmopolitan en Espresso Martini. Voor een eenvoudige longdrink zijn tonic, bruiswater, cranberry of citrus voldoende. De neutrale stijl maakt hem ook geschikt voor cocktails waarin fruit, koffie of kruiden de hoofdrol moeten houden. Bekijk ook wodka, gedistilleerd en cocktaillikeuren voor meer flessen in dezelfde stijl.
