Lafage Wijn Cote Est Cotes Catalanes Blanc

Lafage Wijn Cote Est Cotes Catalanes Blanc

• Naam: Lafage Wijn Cote Est Cotes Catalanes Blanc
• Land: Frankrijk
• Gebied: Rousillion
• Druif: grenache blanc, vermentino
• Rijping: moderne vinificatie van de individuele druivensoorten op lage temperatuur.
• Omschrijving: Wijn met een exotisch parfum. Sappig, rijp en toch fris. Heerlijk bij gerechten met geitenkaas en bij vis.
• Wijnhuis: Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest.
• Streek: Vin de Pays uit het zuiden van Frankrijk. Wijngaarden liggen rond de plaats Perpignan in de regio Roussillon. Het klimaat is Mediterraan en warm. De bodem bestaat uit zandsteen gemengd met gravel en kalkhoudende klei.
• Proefnotities: Bleekgeel, helder fonkelend van kleur, met een exotisch parfum van witte perzik, rijpe abrikoos en papaja. Sappig, rijp en toch fris, met gekonfijte gember en lichtjes kruidig.

Domaine Lafage
http://www.domaine-lafage.com/