Balvenie 26 Year Old A Day Of Dark Barley Single Malt

Availability:

Op voorraad


Het is waar dat geen dag hetzelfde is in The Balvenie, maar het verhaal van sommige dagen kan gedenkwaardiger zijn dan andere. Op een dag, in de lange natte zomer van 1992, werd een hele speciale partij gerst ingekocht en gemengd met de traditionele gemoute huisgerst, klaar voor de kenmerkende Balvenie-puree. Deze ongebruikelijke, eenmalige partij gerst werd diep, donker gebrand zwartbruin en maakte deel uit van een experiment dat in The Balvenie werd uitgevoerd in een tijd van aanzienlijke verandering.

879,99

Op voorraad

Product totaal
Opties totaal
Totaal

Balvenie 26 Year Old A Day Of Dark Barley Single Malt


Het verhaal van A Day Of Dark Barley..

Het is waar dat geen dag hetzelfde is in The Balvenie, maar het verhaal van sommige dagen kan gedenkwaardiger zijn dan andere. Op een dag, in de lange natte zomer van 1992, werd een hele speciale partij gerst ingekocht en gemengd met de traditionele gemoute huisgerst, klaar voor de kenmerkende Balvenie-puree. Deze ongebruikelijke, eenmalige partij gerst werd diep, donker gebrand zwartbruin en maakte deel uit van een experiment dat in The Balvenie werd uitgevoerd in een tijd van aanzienlijke verandering.

Zoals de oude Maltman Robbie Gormley zegt, kwam het experiment tot stand na ‘Luisteren naar de mensen! Mensen die uit andere distilleerderijen komen en denken” misschien kan ik iets veranderen? ” Whisky’s langst dienende Malt Master, en die van The Balvenie, David C Stewart, zijn het daarmee eens: We hebben de geroosterde moutproeven gedaan om te zien of we iets konden veranderen op het punt van distillatie in plaats van in het vat. Deze dingen kosten tijd – je hebt geduld nodig.

De mout arriveerde op een dag vrij plotseling bij de distilleerderij, waardoor het team overrompeld werd. ‘Paniek bij The Balvenie! Ze waren er nog niet klaar voor, dus het vinden van een plek om het op te slaan was lastig. Uiteindelijk was de enige plek het gersthok, wat voor veel opschudding zorgde toen het tijd werd om elke zak weer naar beneden te dragen. ” grinnikt Brian Webster, Mashman bij The Balvenie.

Robbie herinnert zich het omgaan met de overgeroosterde gerst. “Je weet waar gerst is door het in je hand, in je vingers te voelen – normaal gesproken kun je het zaad in je vingers pletten, het met je nagels splitsen. De geroosterde gemoute gerst was hard en broos. Als de gerst in de oven ligt, is het hard, maar het is niet broos. En dit was moeilijk. Je kon ruiken dat het geroosterd was. Je kon de droogte ruiken. ”

Brian herinnert zich nog levendig het maischproces: “Toen we het begonnen te pureren, ging alles goed … Het werd gebruikt als elke andere mout, overgebracht van de mout naar onze moutbakken, gemalen door de molen, gepureerd en vervolgens naar de was gepompt. Hier kon je het verschil zien – het was zwart als teer, of stroop! Zoals een van de andere jongens zei ‘maar goed, er was maar één batch van dit spul.’

  • Naam: The Balvenie A Day Of Dark Barley
  • Land: Schotland
  • Leeftijd: 26 jaar
  • Alcohol: 47.8%
  • Inhoud: 70cl
  • Smaak: Stropig met een toffee-zoetheid, wat citrusachtige tonen van pittige sinaasappelschil, gevolgd door eiken vanille en een vleugje kaneel en gemberkruiden op het einde.
Artikelnummer: 12124-1 Categorie: Tags: , , , , ,
Gewicht 2 kg
Land

Schotland

Regio

Speyside

Distilleerderij

Balvenie Distillery

Whisky soort

Single Malt

Leeftijd

26 jaar

Alcoholpercentage

47.8%

Inhoud

70cl

Kleur

Diep amber

Verkrijgbaarheid

Zeer gelimiteerd

Based on 0 reviews

0.0 overall
0
0
0
0
0

Be the first to review “Balvenie 26 Year Old A Day Of Dark Barley Single Malt”

There are no reviews yet.

Andere suggesties…