Salentein Wijn Numina Gran Corte Red

Salentein Wijn Numina Gran Corte Red 

• Naam: Salentein
• Land: Argentinië
• Herkomst: Mendoza
• Appellatie: Valle de Uco – Mendoza
• Alcoholpercentage: 14,5%
• Inhoud: 75cl
• Druivenrassen: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot
• Omschrijving: De Salentein ‘Numina Gran Corte’ is een paarsrode wijn die zeer levendig is. Aroma’s van rood fruit en cassis, maar ook viooltjes, vanille en kruidnagel zijn te ontdekken in deze krachtige complexe blend. De rijpe tannine en de lange elegante afdronk maken deze wijn tot een waar feest.
• Combineren: Heerlijk bij lamsbout uit de oven, maar ook bij verschillende soorten grill gerechten. Bijvoorbeeld rosbief of biefstuk van de haas.
• Serveertemp: 18-20 °C
• Info: Deze ‘Numina Gran Corte’ is een combinatie van druivenvariëteiten die als klassiek Bordeaux bestempeld mag worden, maar nu in een unieke Salentein stijl. Elke druivenvariëteit vergist afzonderlijk in grote eikenhoutenvaten. Na de vergisting bepaald wijnmaker José Galante de beste verhouding en rijpt de wijn geblend verder voor 16 maanden in kleine barriques. Gelegen in sub regio Uco Vallei, uit de regio Mendoza, mag men bij Bodegas Salentein met recht spreken van een unieke locatie. De naam van de wijngaard voor de Numina wijn is ‘El Oasis’. Deze wijngaard is het laagst gelegen, maar heeft het langste groeiseizoen, zo krijgt u een mooie rijpe wijn met zachte tannine voorgeschoteld.

Salentein
Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project Bodegas Salentein startte in 1997, de bouw van de bodega werd in 1999 voltooid. De wijngaarden van Salentein kennen echter een veel langere geschiedenis.
San Pablo, één van de wijngaarden van Salentein dateert namelijk uit de 17e eeuw. Hier liggen de ruïnes van Casa Grande, een oude boerderij die gebouwd werd door de Jezuïeten die destijds al bezig waren met de ontwikkeling van wijnbouw. Twee eeuwen later verbouwt Bodegas Salentein de druivenrassen Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc in de San Pablo wijngaard.

Bodega Salentein:
http://www.bodegasalentein.com/