Salentein Portillo Wijn Merlot

Salentein Portillo Wijn Merlot

• Naam: Salentein – Portillo
• Land: Argentinië
• Herkomst: Mendoza
• Appellatie: Valle de Uco – Mendoza
• Alcoholpercentage: 14%
• Inhoud: 75cl
• Druivenrassen: Merlot
• Omschrijving: Deze soepele, maar volle wijn, heeft een prachtige robijnrode kleur en een zachte lange afdronk. De smaak en aroma’s van rijpe frambozen, bessen, kersen en specerijen komen ook terug in de geur van deze wijn.
• Combineren: Al eens zelf döner kebab gemaakt? Probeer het nu uit met de Portillo Merlot die hier perfect bij past. Ook bij kaas en verschillende soorten rood vlees gaat deze wijn goed samen.
• Info: De druiven voor de Portillo Merlot worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. Er wordt gebruik gemaakt van moderne technieken zoals verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van rood fruit naar voren. Harold Hamersma’s De Grote Hamersma bekroonde deze wijn met een 7,5.

Salentein
Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project Bodegas Salentein startte in 1997, de bouw van de bodega werd in 1999 voltooid. De wijngaarden van Salentein kennen echter een veel langere geschiedenis.
San Pablo, één van de wijngaarden van Salentein dateert namelijk uit de 17e eeuw. Hier liggen de ruïnes van Casa Grande, een oude boerderij die gebouwd werd door de Jezuïeten die destijds al bezig waren met de ontwikkeling van wijnbouw. Twee eeuwen later verbouwt Bodegas Salentein de druivenrassen Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc in de San Pablo wijngaard.

Bodega Salentein:
http://www.bodegasalentein.com/