Top

Clos Amador Demi Sec Classic

  • Clos Amador Demi Sec Classic
8,95
per Stuk
7,40 excl. BTW


Clos Amador Demi Sec Classic


  • Naam: Clos Amador Demi Sec
  • Land: Spanje
  • Type: Cava
  • Druif: 35% Xarello, 35% Macabeo, 30% Parellada
  • Vinificatie : Deze mousserende wijn wordt geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. De druivensoorten worden apart geplukt en vervolgens ontsteeld. Het sap wordt gekoeld naar 14 graden en ondergaat een pneumatische kneuzing op 0.2 bar. Het most wordt voor 55% gescheiden. Fermentatie in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16 – 18 graden. Het sap wordt gefilterd en ondergaat een 2e traditionele fermentatie op fles. Minimale rijping van 15 maanden in het droesem.
  • Combineren : Aperitief, frisse salade.
  • Wijnhuis: De wijngaarden zijn gelegen in Baix Penedès en Central Penedès op een gemiddelde hoogte van 250 meter boven zeeniveau. Penedès ligt grotendeels in het zuidelijke deel van het district Barcelona. De bodem is diep en heeft een gemiddelde capaciteit voor het vasthouden van water. De druiven worden handmatig geoogst met een opbrengst van 12.000 kilo per hectare.
  • Alcoholpercentage : 11.5%
  • Proefnotities : Fijne bubbels met fruitige aroma's en zachte smaken van citrus en wit fruit.




Stuur naar een vriend
@
@
Generating captcha code